□  忻州地区保德县东关镇农技推广站    崔小平

        保德红枣是山西八大名枣之一，因其含糖量高且颜色紫红油亮而被称为油枣。然而，要想管理好枣树，让其结出丰硕的果实，就要解决枣树落花落果的问题。枣树花量虽然很大，但落花落果非常严重，自然坐果率一般1%左右。据调查，铃枣的坐果率为0.13%~0.36%，金丝小枣为0.4%~1.6%，婆枣为1%~2%，朗枣为1.3%，晋枣为1.39%。在北方枣区，落花落果高峰大约在6月中下旬至7月上旬，此次落花落果量约占落花落果总量的50%以上。
1枣树落花落果的原因
1.1枣树本身的特性    枣树的花芽是当年分化、当年形成，花量大，使得营养消耗偏多。在枣树的年生长周期中，花芽分化、枝条生长、开花坐果及幼果发育几乎同时进行，物候期严重重叠，各器官间养分竞争激烈，营养生长和生殖生长的矛盾尖锐，致使枣树落花、落果严重。
1.2枣园的立地条件和管理水平  立地条件好、管理水平高、营养充足时枣树坐果率高;光照不足，营养缺乏时落花落果严重。
1.3花期的气候条件  枣树开花需要一定的温度，最适温度为23~25℃，温度超过27℃、低于20℃则影响开花坐果。
2提高坐果率的措施
2.1提高树体营养水平
2.1.1加强土肥水管理。立地条件较好的平地枣园，在春旱时应及时浇水，并与土壤施肥结合进行。施肥数量因土壤肥力、树体大小、树势强弱而异。一般1kg果施基肥1.5~2.0kg。盛果期大树每株年施厩肥50kg、尿素0.5~1.0kg。适当施入磷钾肥。旱地枣园的水分管理主要是水保工程蓄水、覆盖地膜与中耕除草节水等。施肥主要是结合秋季深翻施基肥、趁雨或雨后追肥、种植绿肥和客压杂草等。山地枣园通常土层薄且土质较差，应整修梯田、刨树盘、穴贮肥水或炮震扩穴等方法改良土壤，提高树体营养水平。
2.1.2防治病虫害。在果实生长发育过程中，许多病虫害可造成落花落果。通常造成大量落花落果的病害有枣锈病、枣铁皮病等；虫害有桃小食心虫、枣粘虫、枣尺蠖、金龟子、枣龟甲蜡蚧、枣叶壁虱等。加强病虫害防治，对于增强树势、促进坐果十分重要。
2.2调节营养分配
2.2.1花期开甲。在开花和坐果的关键期进行开甲，可缓解地上部生长和开花坐果间的养分竞争，提高坐果率。枣树开甲时期一般在盛花期及幼果期，北方枣区大约在6月上旬和7月上中旬。首次开甲在距地面20cm处，先刮掉1圈老树皮，露出粉红色韧皮部后，用快刀绕树干上下环切2周，深达木质部，将韧皮组织切下剥去。整个环剥口宽窄要一致，刀口要平滑。剥口宽度以1个月内能完全愈合为度，一般0.5~1.0cm，小树和弱树宜窄，大树和壮树宜宽。开甲后不要用手或工具触及甲口部位的形成层，以保证甲口能及时愈合，同时应注意防止甲虫危害，一般采用涂药、抹泥或绑缚塑料条等方法进行甲口保护。
2.2.2生长枝摘心。摘心抑制营养生长，改善了营养生长和生殖生长的关系，改善了光合产物的分配，使养分相对集中于结果部位，从而提高坐果率。枣头摘心的时期一般是等枣头生长到一定节数后进行，一般枣头可留2~6个二次枝进行摘心。摘心强度因品种和树势而异，树势强的可重摘心，梨枣等木质化枣吊结果能力强的品种宜重摘心。二次枝摘心时间是随生长随摘心，摘心程度与其在一次枝上的位置等有关，对于重摘心的枣头，其上二次枝一般生长较长，二次枝可适当留长一些。枣头中下部二次枝可留6~9节，中上部二次枝可留3~5节。
2.3创造良好的授粉条件
2.3.1配置适宜的授粉树。多数枣品种能单性结实和自花结实。在生产实践中，单一品种种植的枣区大多能达到较高产量。但异花授粉能显着提高坐果率。尤其是有些品种雄蕊发育不良，花粉退化，则更需要配置授粉树。
2.3.2花期喷水和喷施蔗糖溶液。枣的授粉和花粉发芽与温度、湿度有关。我国北方枣区，花期常遇高温、干旱天气，易出现“焦花”现象。因此，花期喷水能增加空气湿度，降低气温，提高坐果率。