□ 保德县种子管理站　李慧英

        摘要：马铃薯的栽培技术主要的把握好整地，基肥的施用和种薯的选用，关键是种薯要选好。而在管理过程中，要根据各个时期的生长特点和生长部位的不同来处理。同时还要注意好种薯的退化及病虫害对其产量的影响。
       关键词： 马铃薯  栽培  管理 
       马铃薯是一种粮菜兼用型的蔬菜，适宜作食品原料的经济作物，与稻谷、玉米、小麦、高粱一起被称为全球五大农作物。马铃薯营养丰富，适应广，增产潜力大，深受人们喜爱和重视，是最有发展前景的主要农作物之一。山西省是马铃薯生产大省，年平均种植为33万公顷左右，在全国排名第七位。忻州市马铃薯种植面积在全省所占比重校大，以神池、五寨、静乐、岢岚为主的晋西北几个县是马铃薯主产区，每年总产量达100多万吨，平均单产1000多千克。
整地施肥
1.深耕整地
       土层深厚的沙壤土适合马铃薯生长，深耕可使土壤疏松、透气性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。马铃薯的须根穿透力差，根系在土壤中发育得愈好，植株生长势愈强，产量愈高，这对于前期生长比较缓慢的品种尤为重要。所以，深耕是保证马铃薯高产的基础。
试验证明，耕层愈深，增产效果愈显著，一般耕深不浅于25cm。
2.合理施肥
       合理施肥对马铃薯增产尤为重要，马铃薯是高产作物，对各种养分需要量很大，一般每亩施有机肥900-1500千克，作基肥。目前推广的专用复合肥对马铃薯的增产起到很大的作用。施肥应做到：以基肥为主，追肥为辅；农家肥为主，化肥为辅；基肥集中施为主，铺施为辅。这样才能保证马铃薯不同生育阶段对养分的要求。
良种良法
选用良种
       良种是增产的内因、高产的关键。山西地区的海拔较高，年平均气温和降雨量偏低，要选用经过脱毒处理的脱毒抗病品种，在马铃薯栽培区划上属于中熟品种区，适宜种植品种有紫花白、东北白等，适宜种植树的中晚熟品种有克星1号、冀张薯8号等。
2.播前催芽
       在马铃薯播种前20天左右，将贮藏在窖内的种薯取出，放在室温条件下催芽，一般要求室内温度15-20度，通风透光良好，催芽晒种10天左右。经过催芽的种薯播种后接触湿润的土壤，就能迅速生长发育，这样有利于提高土壤早春的水分利用率，达到植株生长健壮，早结薯、多结薯、结大薯的目的。
适时播种
       山西地区最佳播种时间为5月上旬，但是为了避免马铃薯块茎膨大盛期正好赶上夏季高温不利条件的影响，可以将正常播种向后播种推迟10-15天。一般在5月中旬播种比较适宜。才能达到薯块大、整齐、优质、高产高效益的目的。
生长期管理
       1、苗期：这个时期的田间管理，主要措施是保证全苗和促进幼苗的健壮生长。如果田间缺苗，应及时补齐。苗期早中耕、浅培土，保证土壤疏松通气良好。如遇干旱，有条件的地方应适当浇水，结合追苗肥。
       2、块茎形成期：这个时期以促为主，，重点措施是中耕培土、增加培土高度。另外，根据植株生长情况进行肥水管理，使植株繁茂生长，尽快达到最大叶面系数，积累更多的营养物，为块茎增大、膨大打下基础。
       3、块茎增长期：这个时期采取促控结合的措施，促进块茎的膨大，控制地上部分茎叶徒长。
防治病虫害
       马铃薯的病害较多，常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮痂病、癌肿病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。因此，要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。青枯病目前药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。
马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。
收获和贮藏
       大部分茎叶由绿转黄，继而达到枯黄时，地下块茎即达到生理成熟状态，应该立即收获，或根据市场需求适时采收上市。块茎应避免曝晒和长时间暴露在阳光下而变绿。马铃薯的贮藏以选择干净、通风、凉爽的地下窖为好。不要与农药、化肥、机油等油类产品共存。薯块应堆放在干净的沙土上，经常翻检，发现烂薯随时捡出。应暗光保存、防止变绿，否则会降低食用价值和商品价值。